Regio de Liemers heeft zoveel te bieden en bij ons is dat ook te proeven.
Veel ingrediënten voor de gerechten komen van lokale leveranciers, waarmee wij persoonlijk contact hebben en zoals op de foto (onderaan) wij ook zelf plukken of ophalen.
Heeft u een allergie of andere specifieke wens, vertel het ons. Wij houden er graag rekening mee.
Eet-Totaal menu (3, 4 of 5 gangen)
3-Gangen 35.5
- Voorgerecht, de Eet-Totaal plank: wisselende hapjes uit de regio om te delen (kan ook vegetarisch)
- Hoofdgerecht, keuze uit vis, vlees of vegetarisch
- Nagerecht, als afsluiting een heerlijk zoet plateau om te delen
Uitbreidingen
- Soepje, een klein maar fijn soepje, als extra gang +3.5
- Proeverij van Nederlandse kazen als extra gang +9.5 óf vervanging van nagerecht +3.5
- Alle hoofdgerechten van de ‘A la Kaart’ kunnen ook gekozen worden met een meerprijs (bijv. Biefstuk +6.0)
Verrassingsmenu
Je laten verrassen door de keuken, dat kan natuurlijk ook! (Alleen per tafel te bestellen)
- 4-Gangen menu 40.5
- 5-Gangen menu 45.0
- 6-Gangen menu 49.5
A la carte
Voorgerecht
- Bieten carpaccio met kleine buffel-mozzarella gemarineerd in sesamolie en gepekelde citroen 10.5
- Tartaar van koud gerookte zalm (van Wennekes) op knolselderij-venkel salade met wortel-vissaus en
een pufje Zuidam Millstone whisky 11.5 - Vleis van eige boajem: bord met eigen gemaakte vleeswaren 12.5
- Eet-Totaal Voorgerecht Plank: wisselende hapjes uit de regio (kan ook vegetarisch) 11.5
Soep
- Thee van Oesterzwammen en shii-take met geroosterde pasta en knol-wortel groenten 7.7
- Soep van vandaag (dagelijks wisselde) met brood 5.9
Hoofdgerecht (geserveerd met een salade)
- Koekjes van courgette en Arns’ buffelfeta, compôte van aubergine en paprika, olijventapenade, rijstpasta 23.9
- Grote Garnalen (8) gegaard in knoflook-kruidenboter met basmatirijst en groenten 32.5
- Gepekelde en gekonfijte Eenden poot met kool-spektaart, gebakken groenten en appel-rozijnensaus 26.5
- Wisselend Lamsgerecht van lam van boer Bisseling uit Duiven 27.5
- Biefstuk met een verhaal met jus of kruidenboter 28.5
- Eet-Totaal Hoofdgerecht (dagelijks wisselde, keuze uit vis, vlees of vegetarisch 21.9
Dessert
- Eet-Totaal Nagerecht, een heerlijk zoet plateau met diverse zoetigheden 8.0
- Baklava van Eri met spijs, kaneel, gerookte amandelen, vanille-ijs en ongezoete slagroom 8.5
- Peren-rozemarijn-amandeltaart met pure chocolade sorbetijs 9.0
- Chocolade-hazelnoottaart met sinaasappel crème 8.5
- Koffie Compleet, voor wie niet kan kiezen tussen koffie en een dessert met het Sevenaertje 8.0
- Proeverij van Kazen uit Nederland, waaronder ook uit de Liemers 9.5
Kijk ook eens op onze uitgebreide lunchkaart.
