Liemers Trots
Uiteraard zijn wij aangesloten bij Liemers Trots, de verbindende organisatie tussen Liemerse boeren, tuinders en restaurants.
Gezamenlijk treden wij naar buiten, om iedereen enthousiast te maken, voor deze mooie regio en iedereen het belang in te laten zien, van het belang in lokaal ondernemen en afnemen.
Omdat veel boeren en tuinders ook een eigen winkel hebben, is het mogelijk om bij hen een kijkje te nemen.
Met de fietsroute ‘Reis door het Liemers landschap’ geniet van je deze mooie omgeving en bezoek je onze leveranciers.
Onze leveranciers, boeren en tuinders
Eet lokaal!
Regio de Liemers heeft zoveel te bieden en in ons restaurant is dat echt te proeven.
Veel ingrediënten voor onze gerechten, voornamelijk biologisch, komen van lokale leveranciers, boeren en tuinders, waarmee wij persoonlijk contact hebben. Wij weten dan ook altijd de herkomst van de ingrediënten.
Onze kaart is dan ook seizoensgebonden, heerlijk, eerlijk en écht lokaal!
Een greep uit de ruim 30 leveranciers, boeren en tuinders in én rondom de Liemers;
AERDT:
Natuurkoeien, Jos Bolk: Rundvlees
ARNHEM:
Peeze: Koffie en Thee
Brouwerij de Snor: Bieren
Bakkerij Tom van Otterloo: Brood
BRUMMEN:
De Meander: Biologische groenten en fruit
DREMPT:
De Stokhoven: Asperges
DUIVEN:
Kaastobbe: Harde kazen
GROESSEN:
De Groene Schuur: Groenten en fruit
’s HEERENBERG:
Wennekes Vishandel: Vis
HERWEN:
Dykhoeve: Varkensvlees
De Vinkenhorst: Angus Rundvlees
HUMMELO:
IJsboerderij de Steenoven: IJs
LOBITH:
De Houberg: Wagyu Rundvlees
LOO:
De Middelwaard: Biologische oesterzwammen
RHA:
Bronkhorster Brewing Company: Bieren
SPIJK:
Zum Walde: Zuivel
DE STEEG:
De Wijnpurist: Wijnen
VELP:
Wijnhandel Appeldoorn: Wijnen
WEHL:
Klein Broekhuizen: Biologische groenten
ZEVENAAR:
Landgoed Huis Sevenaer : Biologisch rundvlees, groenten en fruit
Buffelboerderij Arns: Mozzarella, feta, kwark
Kaasmakerij Köning: Kazen
Grutterij-Molen de Hoop: Bloem, meel
De Brouwerick: Bieren
Gulpener Bier
We maken met Gulpener bier een uitstap naar het zuiden van Limburg. En dat doen wij niet zonder reden. Gulpener produceert haar bieren namelijk zoals wij koken; Lokaal. Tevens is de Ur-Pilsner volledig biologisch en heel erg lekker en daarom hebben wij deze standaard op de tap.
In 2020 ontvingen zij de Koning Willem I prijs. De prestigieuze prijs die tweejaarlijks wordt toegekend aan een Nederlandse onderneming die excelleert op het terrein van duurzaam ondernemen.
,,Gulpener Bierbrouwerij staat voor duurzaamheid, ambitie en eerlijkheid en maakt deze visie waar door klimaatneutraal bier te produceren binnen hun familiebedrijf”, aldus de jury van de Koning Willem I Prijs. Gulpener maakt gebruik van lokale producten en grondstoffen voor de bierproductie. ,,Dankzij het open-source businessmodel worden bedrijven wereldwijd geïnspireerd om mee te liften met Gulpener’s succes op het gebied van duurzaamheid.”
Jan-Paul Rutten, directeur Gulpener Bierbrouwerij: “Wij zijn waanzinnig blij met deze kroon op ons werk. Bijna 25 jaar duurzame inspanningen die ooit begonnen is met regionale grondstofteelt en samenwerking met de lokale boeren. En als kroon op ons werk hebben we dit jaar het meest duurzame brouwhuis van Europa in gebruik genomen. Deze prijs bevestigt voor ons dat we jaar in jaar uit de keuzes maken die er toe doen.”
De jury van de Koning Willem I Prijs bestaat uit vooraanstaande ondernemers en deskundigen. Hare Majesteit koningin Máxima is erevoorzitter van de jury.
Overnachten in de Liemers
In deze mooie regio zijn tal van unieke B&B’s waar wij leuke arrangementen mee hebben, zoals;
Huis Sevenaer in Zevenaar (dit zijn onze buren)
de Oliemolen in Zevenaar
de Panoven in Zevenaer
de Waalhoeve in Angerlo
de Lorijn in Groessen
’t Leuve in Groessen
de Raayhof in Pannerden
Het Gemaal in Pannerden
Beijlevelds Hofstede in Aerdt
de Tolkamer in Tolkamer
